將粘米粉加水拌勻，要稀壹點，否則蒸出來的皮太厚，會影響口感。鍋裏燒開水後，把盤子放進去煮。拿出來。用刷子把油刷到盤子的每個角落。
關於捆綁式米飯的推出:
束釵是廣東豐順縣漢族特色小吃，屬於客家菜。
捆好的棍子很好吃。壹般肉餡有豆腐幹、鹹菜、芋頭、韭菜、蘿蔔、瘦肉、豆類、鮮筍、蘿蔔幹等。還可以根據個人喜好加入不同的肉餡，變換不同的口味。