若妳對餐飲小吃感興趣，妳可以考慮下成都傳統特色小吃，缽缽雞、棒棒雞、冷鍋串串香、肥腸粉，這幾個項目都是成都的特色小吃，屬於小本經營，投資1-3萬元就能開店年賺5-10萬元很容易。
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1、熟豬肝可用:香油、蒜泥等混合汁作為蘸料；
2.具體方法如下:
(1)豬肝清洗幹凈後，用清水浸泡兩個小時，多次換水；
(2)胡椒粉、鹽、十三香、白胡椒粉適量，小火煸炒至微黃；
(3)將泡好的豬肝均勻抹上炒好的花椒、鹽、十三香和白胡椒；
(4)裝入保鮮袋，放入冰箱腌制三小時；
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