2.取壹張餃子皮放在手掌中，放入適量餡料，將餃子皮對折密封成半圓形，拇指前食指略捏住餃子皮邊緣，將餃子皮略向前推折，反復推至右端頂部松手，壹個bobo餃子就完成了。
3.取壹張餃子皮放在手心，放入適量餡料，將餃子皮對折，立起。雙手的食指和拇指從餃子皮的左右兩端向中間捏，中間自然留壹個口，左右兩邊對折，左邊部分對折捏牢，兩邊形成折痕。
4.取壹張餃子皮放在手心，放入適量餡料，將餃子皮對折向兩邊向內折，將折起的邊緣捏緊，將兩邊的折口捏緊，使之成為下窄上寬的袋狀。