茶葉收灰是什麽意思？

這是壹個泡茶的過程。也就是將炒好的龍井茶用紙包好，放在石灰缸裏放半個月。這不是簡單的釋放，而是讓青檸吸收龍井茶的澀味，增加香味。可以說，沒有經過收灰程序的龍井，並不是傳統意義上的真正龍井。

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