料液發酵和沼氣生產過程在密閉罐中完成。消化器內安裝有攪拌裝置，使發酵原料和微生物充分混合。加料方式采用恒溫連續加料或半連續加料操作。由於攪拌作用，新進入的原料迅速與發酵罐中的所有發酵液菌株混合，使得發酵底物的濃度總是保持相對較低。
CSTR工藝可以處理高懸浮固體含量的原料。消化器內的物料分布均勻，避免了分層，增加了物料與微生物接觸的機會。通過攪拌，有機物循環到反應器的下部，並逐漸完全反應。該工藝簡單，成本低，是世界上應用最廣泛的厭氧反應器之壹。設備可選用鐘政技術搪瓷組裝罐，具有超強的耐腐蝕性，安裝方便，性價比高。