260克面粉
3個中等大小的雞蛋
壹點鹽
手搟面怎麽做雞蛋面？
將雞蛋打成面粉，加入少許鹽。
變成堅硬的面團。25分鐘
放入手搖面條機中反復壓至滿意的厚度。
剪成妳想要的寬度。
技巧
沒有水，因為今天想吃冷面，所以只放了雞蛋。煮出來的面條很翻滾，不糊湯。配涼面很好吃。煮湯面的話，可以只放壹個雞蛋和80克水。