步驟1。準備好鮮姜，洗凈。
2.將洗凈的生姜切成2mm厚的片。
3.把切好的姜泡在水裏，去掉辣味。午飯後泡的，晚飯後做的。我泡了壹下午，不然太辣了！
4.鍋裏的姜片加白糖，比例是壹斤姜七兩糖。
5.再加水，大火燒開，小火慢燉。
6.煮沸，直到水分蒸發，糖漿變稠。試著用筷子夾壹塊姜，直到糖處於拉絲狀態。關火。
7.快速翻炒
8.姜片會越來越硬，繼續翻炒。
9.翻炒至姜片散開，糖沙上線。