大火煮沸後，SAIC，轉小火，按15分鐘。這裏以燉豬皮為例，介紹具體做法，以供參考。壹、材料準備:豬皮250克，植物油1湯匙，鹽1湯匙，白糖1湯匙，五香粉1湯匙，醬油2湯匙，茴香籽1/4湯匙，香葉3片，醬油。
1.豬皮洗凈，刮去表皮。
2.鍋中倒水，然後把豬皮放入鍋中焯壹下。
3.取出焯過的豬皮，刮掉油層，然後切成長條備用。
4.將豬皮放入高壓鍋中，然後加入所有調料。
5、蓋上鍋蓋，大火燒開，SAIC後，轉小火按15分鐘。
6.15分鐘後，取出豬皮切片即可食用。
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