糯米浸泡7天，濾幹，沙炒，磨成細粉，過100目篩，再放入特別設計的高濕度環境中吸水，成為背粉。返粉時間7天左右，粉可以用手揉成壹團不崩。
89%中川白糖，5.5%花生油，5.5%焦糖。制作與“花糕”中攪糖的制作方法相同。
將糖攪拌後與粉混合，反復滾動使其變軟。然後用40目篩篩出40%的糖粉作為底部和表面的糖粉。剩下的糖粉作為中間糖粉。
將酥脆的桃仁切碎，用白糖和水漂浸濕。糖水系統是將45%的川糖放入沸水鍋中溶解而成(水量為所用糖的25%)。然後將剩余的四川白糖和中層糖粉混合均勻。
使用專制的木盆。裝鍋時，底部和頂部糖粉各占壹半，中間糖粉占總量的2/3。先填底層糖粉，用銅鏡找平，再填中心料(中間糖粉)，再次找平，再填頂層糖粉，找平，壓實。
裝鍋後，按照長約4.5厘米、寬約1.5厘米、厚約1.5厘米的規格，在鍋中切成塊。