西方餐桌禮儀起源於法國塔姆王朝，受拜占庭文化的啟發，制定了壹系列精致的禮儀。查理曼大帝到了羅馬帝國，禮儀更復雜，更專制。皇帝必須坐在最高的椅子上，每當音樂響起，王公貴族都要把盤子遞給皇帝。在17世紀之前，傳統習慣是戴著帽子吃飯。在帝國時代，餐桌禮儀復雜苛刻，不同民族有不同的用餐習慣:高盧人吃，羅馬人躺著吃。法國人小時候被教育把手放在桌子上，而英國人被教育不吃飯的時候把手放在大腿上。歐洲餐桌禮儀是由騎士精神演變而來的。12世紀，意大利文化影響法國，餐桌禮儀和菜單語言變得更加優雅精致，教授禮儀的書籍相繼問世。如今，餐桌禮儀在歐洲國家壹定程度上、壹定範圍內得以保留。去朋友家做客，總要穿上得體的衣服，帶上合適的禮物，處處表現出優雅和涵養。
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