大豆、水、石膏粉、鍋、果汁機。
石膏豆腐的制作方法:
1.將黃豆用水洗凈，用清水浸泡10小時；
2.將泡好的黃豆瀝幹，用榨汁機將黃豆磨成漿數次；
3.將磨好的豆漿用過濾網過濾2-3次；
4.煮豆漿。大火燒開後關火，撈出上面的泡沫，然後大火燒開，再撈出泡沫反復煮3遍；
5.豆漿冷卻後，用清水稀釋7 ~ 8克石膏；
6.豆漿冷卻後，慢慢倒入石膏水，左右攪拌，待豆漿出現豆腐腦時靜置15分鐘；
7.將豆腐舀入豆腐模具中，用紗布覆蓋，用重物壓住豆腐；
8.豆腐凝固後，取出模具，制作石膏豆腐。