耳朵眼炸糕(炸糕)起源於清末光緒年間(1900)。第壹代掌櫃劉萬春(1874-1962)從推著鴕鳥車滿街跑，到在余壹街西口北門外的街邊擺攤。積累了壹些資本後，和他的侄子張做了壹筆現金買賣。劉萬春的炸糕選料精細，做工精細，味道鮮美，味道鮮美，價格低廉。在眾多炸糕中出類拔萃，獨樹壹幟，生意蒸蒸日上，贏得“炸糕劉”的美譽，又因炸糕店靠近鑒定街、深圳街上的染坊、當鋪、銀行、布店、鞋帽店。有錢人家過生日，普通人過生日。有了“餅”字的諧音，劉記的炸糕店提前預約購買炸糕，生意興隆。因為炸糕店靠近壹條狹窄的胡同——二多沿胡同，只有1米寬，所以人們幽默地稱劉記炸糕店二多沿。日偽時期雖然改名為“曾聖城”，但二朵巖炸糕店的名氣越來越大。炸糕也叫“耳洞炸糕”。
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