東北菜有什麽特點？
東北菜是中國東北的特色菜，以燉、醬、烤為主。具有色香味濃、取材廣、受益量大的特點。
東北菜的代表菜有紅燒豬肉粉條、地瓜絲、三鮮土豆、鍋包肉等。東北人愛吃的酸菜和醬菜也是東北菜區別於其他菜系的壹大特色。
東北菜系是在滿族菜系的基礎上形成和發展起來的，在形成過程中也吸收了魯菜、京菜等菜系的特點。