章魚丸的制作方法選對了，就不會生疏，裏面粘糊糊的。\x0d\章魚小丸子的正確做法:\x0d\第壹步:土豆去皮，切片，放入蒸籠蒸熟。\x0d\第二步:將雞蛋打散，面粉和面包屑放在較大的盤子裏備用。\x0d\第三步:將小章魚洗凈，放入滾燙的熱水中，焯水片刻撈起。\x0d\第四步:將小章魚切成小粒。\x0d\第五步:將蒸好的土豆用叉子壓成泥狀。\x0d\第六步:加入章魚、鹽、黑胡椒。\x0d\第七步:拌勻成土豆泥備用。\x0d\第八步:在壹次性手套上抹壹點油，用小勺在手心放壹勺土豆泥。\x0d\第九步:土豆泥裹上壹層谷朊粉。\x0d\第十步:再塗壹層蛋液。\x0d\第十壹步:放入面包屑，用面包屑包裹。\x0d\第十二步:加入6、7成熱油，炸至金黃色。
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