1，白蘿蔔切片，在大碗裏鋪壹層白蘿蔔片。
2.撒壹層鹽，再鋪壹層白蘿蔔片，再撒壹層鹽，重復幾次，靜置15分鐘。
3.15分鐘後，把碗裏的水倒掉，加入壹湯匙糖。
4.將白糖和白蘿蔔片混合均勻，靜置15分鐘。
5.15分鐘後，用手擠出大碗裏的水，倒入兩勺醬油。
6、倒入壹勺白醋，倒入開水，以沒有蘿蔔片為準。
7.蓋上保鮮膜，冷藏2天。