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做蒸飯的木甑用什麽木材比較好?本文主要研究木質甑的品質和米飯的風味。請做木匠,請做高級美食家。

木甑蒸飯壹般稱為瀝幹飯。重點是:1。將淘洗好的大米放入開水鍋中,註意攪拌,仔細觀察。當還有壹點生米芯時,及時取出(硬的話會早),放入煮飯筐瀝幹。2.稍微冷卻,用足夠的水混合。
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