第壹步:將面粉肥料用水煮沸。
第二步:將面粉放入面團中，蓋上蓋子，等待發酵。
第三步:發酵面團。
第四步:準備10g食用純堿。
第五步:加水形成堿性水。
第六步:放入發酵好的面團中。
第七步:揉勻。
第八步:放在面板上。
第九步:拉成面粉糊。
第十步:揉成饅頭坯。
第十壹步:放入蒸籠，蒸25分鐘，關火蒸3分鐘。
第十二步:蒸饅頭。