主要成分；米粉200克，面粉50克，水260克。
配件；糖60克，酵母(幹)1茶匙。
1.稱取所有材料，將它們混合成稀糊狀。
2.放在溫暖的地方約1小時，面糊出現很多氣泡。
3.將面糊放入矽膠模具中，約8-9分滿，表面可點綴水果幹。
4、鍋上開水，蒸10分鐘。冷卻後脫模食用。
15.香蒸年糕成品圖。