佐料
2個雞腿
姜、蔥、油、姜粉、糖、鹽、醬油。
蒸蔣莎雞的步驟
1.？雞腿洗凈瀝幹水分；
2.？將油、高良姜粉、糖、鹽和醬油混合成糊狀。
3.？雞腿腌制2小時以上(最好放冰箱冷藏壹晚)。
4.？雞腿上放姜蔥花，燒開水蒸20分鐘，出鍋前撒上蔥花——好啦！
技巧
如果妳把腌制的雞肉或雞腿放在冰箱裏超過壹天，蒸出來的雞肉甚至會有骨頭的味道！