1.將除枸杞外的壹半輔料填入雞的肚子裏(先切掉雞的頭和腳)。
2.然後把雞放進豬肚子裏。本來豬肚要紮起來的。如果找不到線頭之類的，就用雞頭雞腳堵住，這樣就不會漏了。
3、砂鍋用清水蓋好，把五花肉放下，放幾片姜。然後把剩下的輔料放進去(枸杞除外)。
4、先把火燒開。
5.去除浮沫後，蓋上鍋蓋，慢燉。
6.兩個半小時後，火被關了。取出五花肉，準備切塊。
7.剖開五花肉，看看雞肉，都快碎了。
8.戴上壹次性手套，把五花肉切成長條，雞肉真的很軟。用手撕，然後把切好的五花肉和雞塊放回砂鍋裏(請把裏面的藥渣拿出來)。此時放下枸杞，再滾10分鐘。
9、10分鐘後，可以加鹽吃了。