生產步驟:
1，牛筋不要洗，用粗鹽搓壹下，按摩壹下，倒入兩勺美佳醬油，繼續按摩，然後密封放冰箱三天，期間每天拿出來翻壹翻。
2.三天後，用清水將肉洗凈。準備調料。
3.將水和所有香料倒入鍋中，煮沸。
4.將腌制好的牛筋放入開水中，撇去浮沫。
5.蓋上鍋蓋，小火燉2小時。
6.關火後仍不開蓋，讓其自然冷卻，然後瀝幹水分取出，放入冰箱冷藏壹夜。
7.切片，越薄越好。
8、調個汁，醋，醬油，辣椒油，少量水。？
9.倒入調味汁，撒上花生、芝麻和蔥花。