1.自發粉,加入冷水和15g色拉油,1.5g鹽和面團,醒發30min。
2.60g色拉油在大勺子裏加熱。
3.加熱至出現氣泡,倒入40克面粉中。
4.加入1.5g鹽攪拌均勻,制成糕點備用。
5.蔥花加少許鹽和雞精拌勻備用。
6.將面團醒發,揉勻。
7.拿壹個卷成橢圓形,鋪上面點,撒上蔥花。
8.從上到下卷起來。
9.將兩端密封好,輕輕擰兩圈。
10.然後垂直按。
11.輕輕搟開,直到變成餅幹綠色,然後在上面刷壹層蜂蜜水壹次。
12.有水的那壹面是白芝麻。
13.依次放在烤盤上。
14.烤箱預熱22度,放入烤盤烤20分鐘。
15.烤好後放入烤網,晾涼。