練習:
(1)將雞胸肉、青椒、紅椒、洋蔥洗凈，切成長寬約2厘米的小塊。
(2)將1制作的雞胸肉用所有的鹵汁腌制20分鐘左右，直到味道很好。
(3)用竹簽將方法2的雞胸肉與方法1的青椒、紅椒、洋蔥串在壹起。壹對雞胸肉大約是八串雞肉。
(4)取壹口中式鍋，倒入約1/2鍋油，中火加熱，放入方法3的雞肉串中，然後轉小火約1分鐘，再轉回中火約1分鐘，直到雞肉變成金黃色。