草莓500g,檸檬1個(黃色檸檬),冰糖100g,白酒0.9-1升,大口密封瓶壹個。
泡好後放在陰涼處3周,取出草莓和檸檬保存2個月,味道會最好。
因為3周左右,水果的味道基本都提取出來了,所以沒必要;而且如果草莓變薄,酒色會渾濁,影響觀感。
1.摘去葉柄,將草莓洗凈,用紙巾擦幹。
2.需要用高度酒精提取草莓的色、香。推薦使用高粱酒,最好是瑞典酸橙味伏特加。
3.洗去殘留水分,用酒消毒。
4.要加冰糖,我用的是不太甜的單晶冰糖。
加半個切好的檸檬,酒就好喝了。