2.將油皮料攪拌至光滑，放入塑料袋中松弛30分鐘左右。
3.鹹蛋黃烤至表面幹燥變色，切成大塊；蜜餞冬瓜切丁備用。
4.將餡料A混合均勻，然後加入方法2。將B料攪拌均勻成球，分成6等份備用。
5.將松弛的油皮分成6等份，裝入餡中，壓平，用水刷表面，蘸上白芝麻，底部戳洞，放在烤盤上。放入烤箱，烤箱200℃加熱，180℃下烤箱，烤至芝麻變色，然後翻面繼續烤至表面金黃色。