工具:奶油芝士250克，糖90克，玉米澱粉10克，雞蛋3個，鮮奶油200毫升，檸檬汁10毫升。
1.將輔料中的淡奶油和檸檬汁混合，靜置半小時左右變稠。
2.將奶油芝士切成小塊，放入微波爐10秒。
3.取出後，用雞蛋不斷攪拌。如果還是有硬塊，繼續加熱10秒，直到奶酪變得光滑。
4、加入糖、酸奶油，同時攪拌均勻。
5.分幾次加入主料中的雞蛋、鮮奶油和檸檬汁，攪拌均勻。
6.加入過篩的玉米澱粉，攪拌均勻。
7.將面糊倒入不粘鍋模具，將開水倒入烤盤，180度烤30分鐘，再160度烤30分鐘，然後放入烤箱燜2小時。放冰箱壹晚上。
8.成品如下。