練習:
1.糯米和大米提前浸泡2小時。
2.將兩種米混合洗凈，放入電飯鍋，加入比煮飯少壹半的水，按下煮飯鍵。
3、糯米煮十分鐘，開蓋用筷子攪拌米飯，加入4克鹽拌勻。
4.糯米稍涼時，將糯米放入有保鮮膜的玻璃碗中，用勺子蘸水，將糯米壓平。冰箱冷藏4小時。刻板印象。
5.將糯米取出切塊，在刀上蘸水，防止粘連。在熱鍋裏放油，油會加熱到七成熱。加入糯米條，小火煎至兩面金黃。
6.放吸油紙吸走多余的油。外脆裏嫩就做好了。