準備材料：
主料：低筋面粉，玉米油，棉白糖，雞蛋。
輔料：泡打粉，黑芝麻，小蘇打，全蛋液。
壹、將油與白糖倒在壹起，用手動打蛋器，攪拌均勻，至糖融化。
二、然後加入蛋液，快速攪拌至粘稠有紋路，如下圖所示。
三、篩入低筋面粉、泡打粉和小蘇打，用刮刀拌勻，輕拍成團，靜置5分鐘。
四、將面團按扁，碼入烤盤，中間留些間隔，如下圖所示。
五、將全蛋液刷於桃酥坯表面，再撒上壹些黑芝麻，如下圖所示。
六、入烤箱，溫度設置180度，烤15分鐘即可烤熟，這樣桃酥就已經完成了。