2.第二步，將梅肉切成大塊，浸泡血水，加入所有調料。如下圖所示。
3.第三步:所有調料加入後，充分抓勻，腌制6小時以上。如下圖所示。
4.第四步:在電飯煲底部鋪上小蔥和姜片。加入腌制好的梅子肉，盡量摸鍋底，不要疊放。如下圖所示。
5.第五個月按電飯煲的煮飯鍵。如下圖所示。
6.第壹次保溫後，把肉翻過來，再按烹飪鍵。
7、第二跳絕緣可以取出，如下圖所示。
8.準備好了，如下圖所示。