中東有什麽樣的飲食習慣和文化？

我習慣吃牛肉、羊肉和雞蛋。壹般不喜歡海鮮。蔬菜也僅限於土豆、卷心菜、胡蘿蔔、蘑菇和四季豆。口味以鹹辣為主，不喜歡酸甜口味。常見的調味品有椒鹽、辣椒、辣椒醬、辣椒油、咖啡、番茄醬等。烹飪方法主要有煎、炸、烤、烤。主要飲料是咖啡，其次是可可。阿拉伯人也喜歡喝紅茶。珍貴的菜肴包括炸鴿子、烤魚和烤全羊。烤全羊就是把壹只肥羊的頭翻過來，把內臟掏空，放入幹果和大米、葡萄幹、杏仁、橄欖、松子等調料，然後放在火上烤。特點是嫩、香、味美，類似中國的八寶飯。