2.它是中國的傳統食品之壹。也稱為平食或煮餅。古代只有餛飩，沒有餃子。後來餛飩被做成月牙形，成了餃子。在唐代，吃餃子的習慣已經傳播到中國的偏遠地區。除夕夜，十二點壹敲，我們就開始吃餃子，所以這是壹年的時間，這意味著新舊交替，這是壹年的時間。
3.據說北方人習慣在過年的時候吃餃子，意思是新舊交替“年輕時交朋友”(其實古代餃子裏叫“槽”)。又因白面餃子形似銀錠，桌上壹盆盆象征著“新年發財，元寶滾滾來”的寓意。有的包了餃子，還包了幾個開水消毒過的硬幣，說誰先吃誰多賺錢。