吉林:鍋包肉，長春醬肉
遼寧:鮁魚餅，三鮮韭菜盒
內蒙古:全魚宴，秘制天鵝蛋
新疆:烤包子，烤肉串，烤魚。
西藏:青稞酒、酥油茶、藏面
寧夏:紅燒羊雜、涮羊肉。
青海:羊雜，手抓牛肉，雜面。
甘肅:蘭州釀皮，活糖油餅，糖鍋盔
陜西:羊肉泡饃、肉夾饃、葫蘆頭
山西:魚錢，拉面，太原，面茶，貓耳朵。
河北:火燒驢肉、煎餅合子、牛肉蓋餅
四川:擔擔面，龍抄手，西壩豆腐。
貴州:王昌面條、蓮子餅和絲綢娃娃。
重慶:雞絲、豆腐腦、麻球、過橋米線到抄手。
雲南:小米糕，豆花米線，小鍋餌絲。