什麽是腸粉？

它是用米粉做成，攤成腸衣壹樣的薄皮，所以叫腸粉。

然後用這個皮包蘸著調料吃。

雲南、溫州、浙江、臺州、重慶都有這種類似的東西，只是做法、餡料、名稱不同。