炮制是對單味中藥材的加工處理方法，包括加熱處理，加輔料處理，以及其他的處理方式。 它確切的概念是：中藥炮制是以傳統中醫藥理論以及藥物本身性質為依據，服務於臨床用藥，調劑和制劑的壹系列的藥物加工處理方法。 飲片最早見於宋朝，當時是指切制成片狀的藥材，現在泛指所有用於臨床調配處方以及供中成藥生產所使用的中藥，包括切制後的飲片（片，段，絲，塊）凈制後的花，葉，種子，果實，和炮制後的炮制品。 復方是中醫大夫根據病人的病情，應用望聞問切確定癥狀後組成的多味藥物的集合體，講究君臣佐使。藥店賣的中成藥大多都是以復方組成的。.
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