1，江津白酒，重慶江津產。首先將整株高粱用沸水浸泡，蒸煮糊化，攤涼，然後培養糖化，連續發酵，定時恒溫蒸餾出酒，陳釀酯化，使酒更醇厚飽滿，最後檢驗，勾兌，裝瓶。整個過程貫徹了統壹、透明、適用三個要求。該酒清澈透明，純凈無雜質，醇香馥郁，回味甘甜。
2.露華濃大曲白酒，39度露華濃低度白酒，獲中國商務部1984首屆優質產品稱號。
3.永川高粱酒。永川高粱酒產於重慶永川。篩選優質高粱，然後用幹凈的開水浸泡，初蒸，悶水復蒸，用適量的藥用酵母培養菌種。