2.然後把花生放在烤盤上，烤8分鐘左右。主要目的是去除花生中多余的水分。這裏的烘焙程度不同，榨出來的花生油顏色也有很大的不同。糊了就擠不出油了，掌握火候很重要。
3.然後預熱油壓機。榨油機預熱後，趁熱將炸好的花生倒入榨油機的料鬥中。啟動油壓開關進行油壓。壹般需要擠兩三次，機器自動加工，只要提前設定好。
4.油被擠出後，會通過出油口流出。出油口有過濾油的濾筒，因為剛榨出來的油含有細小的油渣。濾去油渣後，花生油更加純凈。
5.過濾後油會渾濁，需要倒入容器中沈澱。而且剛出來的油溫度也比較高，需要冷卻壹段時間。
6.待油溫冷卻後，即可放入油鍋，榨油完成。