主料:紅辣椒500克。
輔料鹽35克糖5克姜6片蒜12丁香香油。
大蒜辣椒醬的制作方法
1.準備清洗和排水的成分和烹飪機器。
2.先吸臺面上的料理機底盤，再放入姜蒜。
3.關閉烹飪機的蓋子並鎖定。
4.左手壓上蓋，右手適當轉動手柄，稍後倒出。
將紅辣椒切成大塊
放入烹飪杯中
7.關閉烹飪機的蓋子並鎖定。
8.用手按壓上蓋，用右手轉動手柄。
9.加入蒜末，攪拌均勻。
10.加入鹽和糖，攪拌均勻。
11.倒入幹凈的容器中，最後倒入適量的香油。
12.封好瓶口，擰上蓋子，放在陰涼處。
烹飪技巧1，食材需要提前洗凈瀝幹，否則遇到生水容易變質。
2、鹽和糖的量，根據自己喜歡的口味，也可以加白酒，但是我家不喜歡。
3、用香油密封，不僅可以隔絕空氣，吃的時候還會有香油的香味。