因為地域不同，材質甚至“裹”的形狀都有很大差異。比如早期人們用角祭天，所以到了漢晉時期，粽子多做成有角的形狀。此外，壹般還有正三角形、正四邊形、尖三角形、正方形、長條形等。
北京粽子個頭大，呈斜四邊形或三角形。南方粽子的代表品種是廣東粽子，有金字塔形、條形、三角錐形。
2、口味多樣
中國有不同的口味，主要是甜的和鹹的。甜的有白水餃、紅豆餃、蠶豆餃、紅棗餃、玫瑰餃、瓜子餃、豆沙豬油餃、棗泥豬油餃等等。鹹味:豬肉餃子、火腿餃子、香腸餃子、蝦餃、肉丁餃子等。，但是豬肉水餃比較多。
3.節日標誌
粽子是用糯米包裹在粽子葉中蒸成的，是中華民族的傳統節日食品之壹。粽子出現在春秋以前，最初是用來祭祀祖先和神靈的。在晉代，粽子成為端午節的食物。端午節吃粽子的習俗在中國已經流行了幾千年，並傳播到日本和東南亞國家。