三個在市場上買的紅粿條。
糯米1000g
2根蔥
3根歐芹
蘑菇(幹)100克
豆腐幹100克
花生仁100克
蝦米100克
潮汕紅琺瑯的做法？
把事先在市場上買的糯米粉(500g)和紅粿條放在盆裏，然後不停地揉搓在壹起，全程不加水！
要有耐心和力量。揉成面團。
與此同時，另壹方面，大蔥、香菜、蘑菇用水浸泡後切丁。
將各種丁丁放入煮熟的糯米中，然後加入適量的鹽和味精調味，再攪拌均勻，攪拌均勻。
攪拌均勻，就這樣。哈，還是好笑。
那就準備包！很有成就感的壹個過程就是捏壹個球，用手捏，然後放進去，捏的像包子壹樣，放在準備好的模具裏，小心翼翼的填滿，形成紅桃的封口。
好像包好了，然後用開水把鍋燒開，放進去蒸10分鐘，就可以拿出來了~