1，產地區別:潮汕牛肉是指來自中國廣東潮汕地區的牛肉，普通牛肉是指市場上常見的牛肉，產地可以包括各個國家和地區。
2.烹飪方法:潮汕牛肉在烹飪中註重保持牛肉的原味和嫩度。潮汕牛肉常見的烹飪方法有涮、燉、煮、炸等。，強調牛肉的鮮香和湯的鮮美。普通牛肉根據菜品和口味的不同，可以有煎、煮、烤、炸等多種烹飪方法。