配件:水
工具:盆、桶、瓢、晾衣桿。
甘薯粉的制備方法:
1,揉粉,將紅薯澱粉放入瓦帖中加適量水,反復揉!
2、火力也是個技術活,火力不能太大,也不能太小,好的火候也特別重要!
3.把揉好的紅薯澱粉放入漏勺,重拳出擊!
4、在用力的擠壓和打擊下,風扇慢慢從瓢裏的小孔裏出來了!
5.粉絲入鍋後,放入沸水中煮,然後出鍋,放入盛有冷水的大桶中!
6.大桶冷卻後,將粉條移入小桶中!
7、經過裁剪整理,準備掛起來晾幹!
8.把紅薯粉掛在竹竿上晾幹,晾幹就完事了!