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特征動作
炒鍋是中國的壹種烹飪工具，特點是頂部開口大，底部圓。因為中國南方的食物以炒為主，所以炒鍋設計了手柄，方便炒菜。因為在烹飪過程中食物會粘在鍋上，所以有些鍋塗有特氟隆或陶瓷以防止食物粘在鍋上。炒鍋主要用於煎或炸食物，但也可用於蒸、燉、炸等不同的烹飪方法。炒鍋是中國和東南亞的主要烹飪工具。