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吃菌類食物對身體有什麽好處和壞處?

1,吃菌類的好處:

①抗腫瘤作用。

②免疫調節。其免疫調節作用主要表現在六個方面,即提高非特異性免疫功能、增強體液免疫功能、增強細胞免疫功能、促進免疫細胞因子的產生、增強淋巴細胞DNA聚合酶λ活性和抗過敏作用。

③抗輻射作用。

④對神經系統有鎮靜、安神、鎮痛作用。

⑤對心血管系統有強心作用,對心肌缺血有保護作用,有降壓作用。

⑥對慢性氣管炎有鎮咳、祛痰、平喘和治療作用。

⑦能降低內分泌和代謝系統的血糖,提高機體對急性缺氧的耐受能力,清除自由基,延緩衰老。

⑧護肝。

2.有些真菌對人類的危害很嚴重,如給人、動物和植物帶來疾病,使食物和衣服腐爛發黴。蘑菇,吃幹貨,不吃鮮貨,因為鮮貨含有沈澱劑,長時間日曬會起皮疹,所以吃泡過的蘑菇。

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