農家蒸楮花
佐料
構樹花300g
佐料
玉米澱粉2大勺，中筋粉2大勺，植物油5g，香油10g，蒜10g，鹽2g，雞精1g。
農民蒸制構樹花的實踐
1.構樹的花用清水浸泡十分鐘，去掉老莖，只留下嫩葉和花，壹定要洗幾遍。
2.控水，不滴水就好。
3.放入大盆中，加入少許植物油拌勻(放植物油可以鎖住水分和營養，有效防止粘連)。
4.加入壹半的玉米澱粉和壹半的中筋面粉，攪拌均勻。
5.均勻的覆蓋壹層粉就可以了。
6.均勻鋪在蒸籠裏，燒開後蒸約10分鐘。
7.蒸好後馬上開蓋。
8.倒入盆中，加入壹些鹽。
9.混合雞精
10.加入蒜泥和香油拌勻。
上一篇:繼承順化省的歷史。下一篇:傳統報表管理