g)，而黑巧克力含鹽量較少(12微克至84微克)，糖分較多(64克至55克)。它嘗起來非常苦。真正吃巧克力的人只喜歡黑巧克力。壹些巧克力美食家也
定期聚在壹起品嘗各種著名的巧克力。就像名酒好喝的咖啡壹樣，根據可可豆的產地和開發方式不同，黑巧克力也有很多著名的品種。