餃子皮9塊,小蔥2、3根。
鹽1/2茶匙油。
蔥油餅的制作方法
步驟1
配料。
第二步
將小蔥切成蔥花。
第三步
往油裏加鹽,攪拌均勻。
第四步
在案板上撒壹些幹粉,防止粘著。然後拿壹個餃子皮,刷上油。
第五步
撒上蔥花。
第六步
上面蓋個餃子皮,刷上油。
第七步
撒上蔥花。以此類推,根據餃子皮的數量,疊幾張。
第八步
最後用搟面杖搟薄面團,炸的時候會更脆。如果不喜歡味道,也可以省略這壹步。)
第九步
對比壹下。
步驟10
平底鍋刷壹層薄薄的油,放入面包,降低火候。
步驟11
煎至金黃色,然後翻面。
步驟12
煎兩面至金黃色,即可出鍋。