半個西葫蘆
壹塊豆腐
半個洋蔥
壹個土豆
金針菇
淘米水適量
韓國傳統醬油是根據口味調整的。
少量肥牛或五花肉
五只蝦
少量蛤蜊
壹點辣椒粉
少量油
少量的大蔥，辣椒圈和大蒜。
韓國味噌湯的做法？
熱鍋放油冷卻，放入五花肉或肥牛和洋蔥翻炒至變色。
加入淘米水，根據自己口味加入韓式醬油，融化。
水燒開後，加入蝦和蛤蜊，主要是為了增加湯的味道。
加入土豆、豆腐和西葫蘆，最後加入青椒圈、蒜泥和辣椒面。
技巧
1.西葫蘆在中國很少煲湯，但韓國很多種類的湯在面條中必不可少，可以鮮，所以必不可少。
2.肉、蝦、蛤用來豐富湯的味道。韓國餐廳壹般用海鮮粉或者牛肉粉代替，但是如果在家裏吃的話不建議添加。