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大米花的制作方法

主料:大米花100g?

輔料:白芝麻適量、萄萄幹適量、花生米適量、蜂蜜60g、白糖50g、食用油適量

步驟壹:烤盤裝滿壹盤大米花。

步驟二:鍋中放少量玉米油,加入兩大勺白糖。

步驟三:再加入壹大勺的蜂蜜(這壹勺得有60克左右)。

步驟四:大火,輕輕攪動,使糖溶化,開始起大泡。

步驟五:大泡轉小泡,糖色開始發黃時的樣子,轉小火。

步驟六:瞅空將烤盤上刷少量的玉米油。

步驟七:倒入葡萄幹、花生碎、白芝麻快速攪勻。

步驟八:倒入米花快速翻勻。

步驟九:裝入烤盤中壓平、壓實。

步驟十:放涼後脫模,切成小塊即可。

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