材料
高筋面粉4杯（600g）、熟米飯1杯(150g)、水+1個雞蛋（200ml）、黃油2小塊、糖1勺、鹽3勺、幹酵母1+1/2勺
做法
1、把壹個雞蛋打勻倒在量杯裏，加水到200ml的刻度，加入兩塊黃油溶解並攪拌均勻。
2、倒入面包機裏，在面包機角落放糖1勺、鹽3勺。
3、1杯熟米飯先浸泡在滾開水裏，等泡軟了濾幹水分均勻倒進面包機裏，再把4杯高筋面粉均勻鋪滿整個底部。
4、面粉中間按壹個坑，不要遇到水，在坑裏放入1+1/2勺幹酵母。
5、關上面包機蓋子，插上電源，菜單選擇和面模式、啟動。和面的時候觀察壹下，如果太稀就再加點面粉，直到可以揉成壹個光滑的球。和好後再按菜單和面再和壹次面，好了後按菜單發面，發好後面團變成兩三倍大，完全充滿了整個面包桶，這時候再按菜單烘烤，燒色中，啟動。等面包自動烤好就ok了。