具體做法如下：
主料：大米90克、高筋粉30克
輔料：清水60毫升、幹酵母粉3克
1、大米泡3小時後打成米糊。
2、米糊加酵母、面粉和成面團。
3、面團壹發至兩倍大。
4、做成小饅頭。
5、二發三十分鐘，蒸好後延遲1分鐘揭蓋。